Мы предоставляем полный комплекс санитарных услуг
— Очистка, установка, монтаж вентиляции
— Дезинсекция и дератизация
— Очистка, продажа, установка жироуловителей
— План производственного контроля
— Утилизация ртутных ламп
— Разработка программы ХАССП
ЗАКАЖИТЕ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Служба поддержки клиентов
работает 24/7 без выходных
8(495)201-38-24
8(985)895-41-85

Вы соглашаетесь на сбор и обработку персональных данных
На юридических лиц накладывается штраф от 100 000 рублей или полное закрытие на 90 дней с учетом выплат пени за просрочку платежей органам Роспотребнадзору за отсутствие договора на выполнение и составление Плана Производственного Контроля с момента официального открытия.

Наша кампания предоставляет услуги разработки ППК. А также такие популярные услуги, как вывоз люминесцентных ламп и разработка плана ХАСПП - концепции, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, влияющими на безопасность продукции
Основные документы для прохождения успешной проверки Роспотребнадзора:
Договора на вывоз:

1) Пищевых отходов из кафе
2) Твердых крупногабаритных бытовых отходов
3) Люминесцентных ламп
4) Использованного жира
5) Фритюрных масел с кухни


Договора на осуществление деятельности:

очистных мероприятий, дезинфекции вентиляционных систем кафе
лабораторно-инструментальных обследований
периодических медосмотров трудящихся
дезинсекции и дератизации, дезинфекции кафе + Акты процедур профилактического характера
контроля стерилизующего оборудования (стерилизатор инструментов)
работы вентиляции здания кафе
стирки униформы, белья
поставка моющих дезинфицирующих средств
договор на очистку канализации
договор на очистку и обслуживания жироуловителей (с последующей утилизацией)
Программа контроля производства (ППК) общепита
Договора аренды (при необходимости ещё аренды парковки кафе, пристройки), на следование ППК, услуги сертифицированная объекта
Свод правил
Заключение СЭЗ кафе, ресторан. проведение работ по выявлению нарушений общественного питания по всем нормативам и консультация с санитарным врачом с сотрудниками компаний. (Аудит)
ВЫДАЧА ISO 22000 ГАРАНТИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ.
СОЗДАНИЕ ПРОГРАММЫ ХАССР И ЕГО ВНЕДРЕНИЕ ХАССП

Журналы для общепита:

прихода и расхода дезпрепаратов
очистных и дезинфекционных мер для систем воздушной вентиляции кафе и кондиционирования
гнойничковых болезней
Журнал учета проверок юр. лица
Журнал бракеражный
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Журнал контроля температурно-влажностного режима
Журнал учета проведения генеральных уборок
Журнал проведения дезинфекции холодильного оборудования/Журнал мойки и дезинфекции оборудования
Журнал учета биоотходов
Журнал контроля работы стерилизаторов
форма 257 у
Журнал учета дезинфекции дезинсекции и дератизации
Журнал входного контроля (разрабатывается для поступающего сырья мясо-рыба)
Журнал учета производственного контроля в общепите
Журнал регистрации аварийных ситуаций по технике безопасности производственно-технического контроля, утверждённый СЭС.

Протоколы лабораторных анализов и замеров:

Бактериологический, микробиологический анализ воды
смывов рабочих поверхностей в кафе
вентиляционных смывов
контроль функционирования стерилизатора.
анализа питьевой воды
вибрации, шумов
сопротивления изоляции

А также:

свидетельство о занесении кафе в реестр торговых предприятий Москвы
профсвидетельства и аттестаты работников организации
При открытии кафе нужно оформить много бумаг, и потом, в процессе работы, также не обойтись без внимательного отношения к санитарным документам. Если же Вы собираете документы с нуля, следуйте выше приведённому перечню.

Заказать санитарные документы для открытия кафе и любого общепита можно в компании ООО Альянс-дез. Полный список документы для кафе, ресторана, столовой. Какой пакет документов СЭС нужен – насущный вопрос для владельцев заведений общепита, в том числе, кафе.
Наши услуги
Оформление плана производственного контроля
Оформление ППК в течение 3 недель действующий на основании данного вида деятельности до смены сферы деятельности: 5000 ₽
Закупка бланков журнала: 600 ₽ за 1 шт.
Ведение и заполнения журнала: 600 ₽ за 1 шт.
Создание плана ХАСПП и его внедрение
Создание рабочей группы, приказы о назначении, разработка Руководства по качеству, политика в области обеспечении безопасности пищевой продукции (управление документацией, управление записями, внедрение аудита, предупреждения и корректирующие действия, управление несоответствующей продукцией): 10 000 ₽
Разработка и внедрение плана ХАССП:
1) Состав рабочей группы
2) Организация работ
3) Описания сырья и продукции, процесс производства
4) Документирование
5) Построение блок схем производственных процессов
6) Разработка в политики в области безопасности
7) Установление критических отделов
8) Рекомендации по внедрению ХАССП:

25 000 ₽
Формы и предоставление журналов: 5 000 ₽
Выдача ISO 22000 система менеджмента безопасности пищевой продукции, 1 шт: 20 000 ₽
Итого: 60 000 ₽


Утилизация и вывоз люминесцентных Ламп
Обезвреживание и вывоз люминесцентных ламп прямых 1 шт.
до 1000 шт.: 25.00 ₽
от 1001 шт.: 22.00 ₽
Обезвреживание люминесцентных ламп ДРЛ,U-образные, кольцевые, бактерицидные, компактные, энергосберегающие, 1 шт.: 50.00 ₽ Обезвреживание нестандартных Ламп, 1 шт.: 45.00 ₽
Обезвреживание термометров, ртути, боя ламп, 1 кг.: 1000.00 ₽ Транспортировка (г. Москва) (до 100кг) Маш/рейс 3000.00
Выбрали подходящий вариант?
Свяжитесь с нами, чтобы заказать бесплатный выезд мастера!
8 причин выбрать AЛЬЯНС-ДЕЗ
Опыт работы
более 16 лет
Выполняем работу
под ключ
Работаем
24/7
Большая и
профессиональная команда
100% гарантия
качества
Выгодные цены
Индивидуальный подход
к каждому случаю
Выполняем работу
любой сложности
Только в этом месяце скидка 10% на все услуги!
Оставьте заявку на консультацию и получите 10% скидку на любые услуги "АЛЬЯНС-ДЕЗ"
Контактная информация
Свяжитесь с нами, чтобы получить
консультацию специалиста
Вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных